酒店厨师服定做-东莞酒店厨师服-真耀服饰

义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

厨师必知的西餐知识大普及

头盆

有人说：头盆来源于---i宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。其目的主要是平息饥肠和---食欲。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。

义乌真耀服饰有限公司，东莞酒店厨师服，旗下有“真耀”、“特斯美”两，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

厨师服为什么是白色的？

拿破仑时期，法国有一位名厨marie-antoine carême（1784-1833），他当时是巴黎一家大菜馆的膏级厨师。

因拿破仑要办宴会，招待外国使臣，因此特邀carême对厨房进行改造，酒店厨师服生产厂家，其中就包括统一厨师的服饰。

在当时的环境下，人们普遍认为厨师身上肮脏油腻，而carême为了---他们的刻板观念，酒店厨师服厂家，酒店厨师服大胆选用白色面料，在他看来，技艺---的厨师应该有能力在工作中尽可能避免粘到污渍。

但是，有时候还是会发生意外，弄脏厨师服，这时，酒店厨师服定做，白色的厨师服会更明显，酒店厨师服这样便于及时发现、及时更换，从而可以避免接触食物引起的卫生风险。

不仅如此，carême还想到，白色的厨师服在清洗时可以漂白，这样就不会出现永i久的污渍，也卫生。

同时，在高温的后厨，白色厨师服可以反光，不会吸收热量，透气而舒适，再适合不过了。

于是，早期厨师服的雏形就被carême确定下来。